南鄭縣資源豐富，有年產(chǎn)50多萬噸的農(nóng)作物秸桿、活立木蓄積量達(dá)1008萬立方米，年產(chǎn)20萬噸木屑，可供生產(chǎn)食用菌  2億袋。加上氣候溫和，四季分明，晝夜溫差大，年均氣溫14.6，土壤濕潤，非常適宜食用菌生長。我縣擁有一支 專門從事食用菌技術(shù)指導(dǎo)和推廣的隊伍，并建立了“南鄭縣食用菌技術(shù)指導(dǎo)站“，負(fù)責(zé)全縣食用菌生產(chǎn)的發(fā)展規(guī)劃，技術(shù)引進(jìn)、試驗、示范推廣、培訓(xùn)等服務(wù)。