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孫樓辣椒

孫樓辣椒——該辣椒產(chǎn)于孫樓鄉(xiāng)的孫樓、石橋、夏莊、穆寨、毛河等村,以孫樓面積最大。這里是沙質(zhì)土壤,地勢(shì)較高,排水良好,適宜辣椒生產(chǎn),已有300多年栽培歷史。據(jù)傳說(shuō),清朝乾隆皇帝下江南,經(jīng)過(guò)這一帶,看到辣椒個(gè)大、色艷,贊不絕口,之后,從山東來(lái)了不少販客,搶購(gòu)一空,從此揚(yáng)名在外。孫樓辣椒有兩個(gè)品種,一是羊角椒,占70—80%,由于果實(shí)基部粗,尾部細(xì)而稍曲,狀如羊角而得名。另一種是線椒,果實(shí)細(xì)而長(zhǎng),故取名線椒。羊角椒是孫樓辣椒的代表,顏色鮮紅,曬干后色暗紅。比其他椒子肉厚,辣中帶香,辣而不嗆,味美可口,不論是調(diào)味還是作主菜均宜。孫樓辣椒每年種植千畝左右。遠(yuǎn)銷(xiāo)斯里蘭卡、日本、民德、聯(lián)邦德國(guó)等地。

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