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江夏烏鱧

烏鱧又名黑魚、才魚,是一種經(jīng)濟(jì)價(jià)值很高的淡水肉食性魚類,骨刺少、肉質(zhì)細(xì)嫩、味道鮮美,營養(yǎng)豐富,并有很高的藥用價(jià)值。其體稍側(cè)扁、頭尖扁平、頭覆蓋有不規(guī)則鱗片,口大,下頜向前突出,尾圓形,體烏黑,側(cè)面有黑色條紋。喜棲于沼澤、湖泊水草繁茂、軟泥底的淺水區(qū)域,適應(yīng)性強(qiáng)。投放當(dāng)年魚苗大的可長到500克左右,二齡魚一般在1000克左右,畝單產(chǎn)1000-2500千克。可人工飼養(yǎng)。江夏區(qū)共有95萬畝水田養(yǎng)殖面積,水質(zhì)清淅,無污染。 黑色魚類的通稱,包括蠔隆頭魚、弓鰭魚、阿拉斯加黑魚和黑海鱸。其他亦被稱為黑魚者有巨頭鯨、加州鯉、黑尖鰭鮫及若干澳洲食用魚。

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