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煙臺綠茶

煙臺是我國緯度最北的綠茶適栽區(qū)。受暖溫帶季風(fēng)型大陸性氣候影響,我市茶樹生長較慢,茶葉營養(yǎng)成分積累多,品質(zhì)優(yōu)良。經(jīng)農(nóng)業(yè)部茶葉質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心檢測,我市生產(chǎn)的綠茶水浸出物為48.6%,比南方茶葉高出14%,氨基酸、茶多酚、咖啡堿、葉綠素等體現(xiàn)綠茶品質(zhì)的重要指標(biāo)可與南方茶葉相媲美,具有“湯色碧綠明亮,葉片厚、香氣濃、耐沖泡”等特點(diǎn)。近年來,我市綠茶種植規(guī)模不斷擴(kuò)大,目前總面積已達(dá)6000畝,并已探索出一套科學(xué)合理的綠茶栽培操作規(guī)程,綠茶產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)收入實現(xiàn)穩(wěn)步增長。

煙臺綠茶產(chǎn)地范圍為山東省煙臺市現(xiàn)轄行政區(qū)域。

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