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昭君鴨

昭君鴨

傳說出生在楚地的王昭君出塞后不習(xí)慣吃面食,于是廚師就將粉條和油面筋泡合在一起,用鴨湯煮,很合昭君之意。后來人們便用粉條、面筋與肥鴨烹調(diào)成菜,稱之為“昭君鴨”,一直流傳至今。

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