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吃過這十種美食,才能算是正宗的貴州開陽人!

開陽縣,隸屬于貴州貴陽市,位于黔中腹地,全縣75%以上的土壤富含硒元素,動植物硒含量在0.05—0.28mg/kg之間,具有“中國富硒農(nóng)產(chǎn)品之鄉(xiāng)”的美譽(yù)。那么具有如此美譽(yù)的開陽,究竟又會有哪些看著就讓人食欲大振的美食呢?小編這就給大家一一揭曉。

戀愛豆腐果:名字的由來據(jù)說是在抗日戰(zhàn)爭時期,吃豆腐果的大多是戀人,他們一邊吃,一邊說著悄悄話,別有一番情趣,故因此得名“戀愛豆腐果”。豆腐果表面微黃,外脆里嫩,吃起來咸辣爽滑,有開胃生津之功效。

麻辣土豆絲:用的都是當(dāng)?shù)氐母晃?a href='/tudou/' target=_blank>土豆,以傳統(tǒng)的手工藝制作而成,不添加任何色素和添加劑,其色澤金黃,有著“麻、辣、香、酥”的奇妙口感,素有“一里香、千口脆”的美譽(yù)。

糕粑稀飯:主要原料為富硒糯米粉、炒花生末和白糖,其味芳香清淡,甜而不膩,健脾生津,老幼咸宜,在當(dāng)?shù)亟稚系牡赇侀T口總能看到很多人在排著長龍去購買。

沖沖糕:用富硒糯米制作成的一種食物,至今已有百余年歷史。沖沖糕色淡黃中偏紅,口感柔軟香甜,還有一定的韌性,頗受人們的喜愛。

火腿月餅:制作原料主要有富硒芝麻、豬油白、大棗、火腿等,火腿月餅色澤金黃、外殼酥脆,層次分明;餡心甜中帶咸,吃起來香甜可口。中秋佳節(jié)即將到來,大家不妨買來試下哈~

豆腐圓子:以豆腐為主料,配以富硒糯米、豬五花肉、富硒魚肉蝦米等合制成子蒸制而成,具有外 焦里嫩、滑爽鮮香、開胃爽口的特點(diǎn)。

紅油米豆腐:“米豆腐”其實(shí)不是豆腐,雖然它長得很像豆腐,但它是由富硒大米磨成漿做的。米豆腐嫩,其配料黃豆酥,花生脆,豆芽甜,黑大頭菜味濃,油紅香辣,這樣拌出的紅油米豆腐吃起來美味非凡。

鹽酸菜:一種腌制的咸菜,在開陽地區(qū)是一種著名的特色酸菜,開陽留傳著“三天不食酸,走路打躥躥”的諺語,足見開陽人的嗜酸程度。

絲娃娃:又名“素春卷”,猛一看頗似產(chǎn)房里初生的嬰兒被裹在“襁褓”中。“襁褓”是用富硒大米面粉烙成的薄餅蘿卜絲、海帶絲等素菜脆嫩,酸辣可口,有助開胃健脾。

酸湯魚:制作原料主要有富硒鮮活魚、番茄、白醋等,汁濃味鮮,魚肉細(xì)嫩,吃起來酸辣爽口,特別是里面的酸湯,越吃越酸,讓人欲罷不能。

下期小編將為大家?guī)?a href='/anhui/' target=_blank>安徽石臺美景喲,敬請關(guān)注哈~~

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