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舌尖上的陸豐,特色小吃很有特色

應(yīng)宗親之邀,去陸豐商談一些事情,當然,品味當?shù)靥厣?a href='/techan/31595' target=_blank>小吃是少不了的,其中有兩種小吃是生來第一次吃到。一種是甜面條;另一種是叫什么粥,沒聽懂,就是先加入煎魚、鹵肉、雞蛋、香菜、調(diào)料、鹵肉湯等,最后澆上粥,顧客自己攪拌均勻,再吃,別有一番風味。

陸豐市甲子鎮(zhèn),因為在海邊,漁家吃海鮮就如同農(nóng)家吃新鮮蔬菜一樣平常。當然,一些海鮮可以做小吃,也可以做為正餐或大餐,如魚丸、炸墨斗丸、黃燜鮪、生蠔煎雞蛋,等等,就拿魚丸來說,甲子鎮(zhèn)思敬堂所長李豪先生說,魚丸在當?shù)仡H具特色,選魚很有講究,魚丸彈性很好,掉在地上能彈起到1米高。街頭巷尾,簡單的爐具和桌凳,滾開鍋里,一顆顆潔白圓潤的魚丸上下翻騰,老板在大海里加一小勺鹽、一小勺豬油蔥花、一小撮香(芹)菜末,熱騰騰的香氣令人垂涎,味道鮮美絕倫。

墨魚餅

炸墨斗丸(餅),是用墨魚做的,外面裹上一層好象是淀粉,配上一碟桔子油(沒問過油的成分),味道真不一般。

黃燜鮪和陽江的“一夜情”有點相似,鮪魚稍微圓一點。

生蠔煎雞蛋是將生蠔外面裹上一層雞蛋液,用油一煎,沾不沾醬料或椒鹽隨個人口味。

陸豐的地方美食遠不止這些,以后有的是機會,慢慢過來品嘗,逐一介紹給大家。

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