湖南醬板鴨是一道湖南常德的特色名吃，選材為本地特有的水鴨，是經(jīng)三十多種名貴中藥浸泡，10余種香料、經(jīng)過(guò)風(fēng)干、烤制等15道工序精致而成，成品色澤深紅，皮肉酥香，醬香濃郁，滋味悠長(cháng)，具有活血、順氣、健脾、養胃、美容之功效。醬板鴨即可作為休閑小吃，又可作為酒席上的特色菜肴。湖南醬板鴨是是一道佐酒佳肴、送禮佳品。產(chǎn)品香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中，具有醇香可口，色香俱全。

中文名：湖南醬板鴨

分類(lèi)：湘菜

口味：香、辣、甘、麻、咸、酥、綿適中

主要食材：水鴨

功效：活血、順氣、健脾、養胃、美容