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臨淇水煎包

臨淇水煎包是河南省安陽市林州市臨淇鎮(zhèn)的特色小吃之一,因其在煎制的時(shí)候加入了水的緣故而得名。臨淇水煎包經(jīng)過水煮、汽蒸、油煎成制成,其特點(diǎn):色澤金黃,一面焦脆,三面軟嫩,其脆而不硬,香而不膩,味道鮮美極致。和傳統(tǒng)的生煎包不一樣,臨淇水煎包吃起來會(huì)比較鮮嫩,口感不會(huì)太酥脆,但是還是很好吃的,尤其是將金黃色水煎包輕咬一口,即有香氣沁人心脾,配上蒜汁和醋更加美味。

中文名:臨淇水煎包

主要食材:面粉,素菜餡

分類:面食

口味:鮮、脆、香

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