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修水哨子

修水哨子是九江市修水縣的地方傳統(tǒng)特色小吃,也是九江特色風(fēng)味小吃之一。修水哨子的做法是將芋頭剝?nèi)ネ馄ぃ磧羧脲佒笫欤艣龊蟀哑鋽嚦珊隣睿尤爰t薯粉、適量香油攪拌成以軟而不沾手為宜。攪拌的料捏成小圓團(tuán),包入餡料,外形包成上尖下圓,然后上籠蒸熟。甜餡料可用白糖、芝麻粉、桔餅、桂花等加入化豬油或香油調(diào)制,咸餡料可用臘肉或火腿加入蒜、蝦仁等配料制成。修水哨子更是在2017年被九江市評選為“九江十大特色小吃”。

中文名:修水哨子

口味:香甜

主要食材:山芋,紅薯粉

地區(qū):江西省九江市修水縣

原料:高山特產(chǎn)山芋、西鄉(xiāng)紅薯粉

特點:純系天然,清香綿柔,營養(yǎng)豐富

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