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明宮三菇鴨

明代宰相徐達(dá)從宮中帶回秘方,三菇燉鴨,口味可口,營(yíng)養(yǎng)豐富。其原料有櫻桃谷鴨、花菇、蒜頭、珍菇、冬瓜、藥包、姜、鹽、味精、胡椒粉。特點(diǎn):湯味清香淡雅,肉細(xì)嫩爽口。特點(diǎn)是面皮筋香,肉嫩滑。
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