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蘿卜餃子

蘿卜餃子是湖北宜昌市著名的傳統(tǒng)小吃之一,其制作原料以及制作方法與北方水餃大相徑庭。蘿卜餃子的做法是將蘿卜切成絲拌上辣椒面、花椒粉、蒜(蔥)苗、精鹽等調料、油炸時,先在特制的彎月狀鐵勺中放入底漿,再放上拌好的蘿卜絲作餡,再蓋上漿,放入油鍋中炸至金黃色即成。食之外酥內軟、辣而不刺,味鮮可口。

中文名:蘿卜餃子

外文名:Radish Dumplings

主要原料:蘿卜,大米,黃豆,面粉

是否含防腐劑:否

主要營養(yǎng)成分:補充維生素C,纖維素

主要食用功效:橫掃饑餓,解決嘴饞問題

適宜人群:老少皆宜

儲藏方法:即食

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