酒燜松子雞是黑龍江齊齊哈爾當(dāng)?shù)氐奶厣穗龋瑢儆跂|北菜，也是齊齊哈爾常見的家常傳統(tǒng)菜，此菜美味可口、營養(yǎng)豐富。酒燜松子雞的做法是先將雞塊用鹽、酒和胡椒粉腌半小時(shí)，沾上水淀粉上鍋炸，炸至金黃色，撈起；鍋里加青紅辣椒、蒜、蔥煸炒，再放入糖、醋、醬油、番茄醬等翻炒；最后加入炸好的雞塊，快速炒幾下，撒上些松子出鍋即可。

中文名：酒燜松子雞

主要食材：淀粉，青紅辣椒

輔料：蒜，蔥

工藝：酒燜