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蟹煲雞

蟹煲雞,這是一道西江名菜,雞蟹砂鍋同煲,濃濃的鮮味撲鼻而來,湯面是一片奪目的金黃,嫩白的雞肉吸收了蟹黃的精華,迸發(fā)出無以倫比的甘香。它是一菜兩吃,兩鮮并一鮮,食之湯汁醇厚香濃,雞肉滑嫩爽口,蟹肉新鮮香甜,并具補(bǔ)血養(yǎng)身、補(bǔ)益六腑之功效。

中文名:雞煲蟹

外文名:Chicken stewed crab

分類:粵菜系

口味:咸鮮口

主要食材:活蟹、走地雞,紅棗、玉竹、枸杞

產(chǎn)地:廣東

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