迎仙板雞是阜陽(yáng)美食之城—臨泉的特色小吃，迎仙板雞以其肉質(zhì)細嫩、富有嚼勁、清香宜人、色澤誘人、營(yíng)養價(jià)值高等特點(diǎn)而受到各界人士的喜愛(ài)。迎仙板雞被評為臨泉首屆十大菜肴，最近迎仙板雞又從街頭擺攤設點(diǎn)的小吃進(jìn)入臨泉各大酒店，投資幾十萬(wàn)元的臨泉迎仙板雞大酒店也正式開(kāi)張，開(kāi)始邁上正規化、品牌化、規模化發(fā)展之路。