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三江茶油

三江侗族自治縣地處桂北的湘、黔、桂三省(區(qū))交界,屬中亞熱帶氣候。境內(nèi)雨量充沛,氣候溫和,土層深厚,土壤肥沃。是茶油樹(shù)生長(zhǎng)的好地方,被列為全國(guó)油茶重點(diǎn)生產(chǎn)縣之一,獲得了“中國(guó)油茶之鄉(xiāng)”稱號(hào)。目前,三江有茶油林61.7萬(wàn)畝,覆蓋全縣15個(gè)鄉(xiāng)(鎮(zhèn))的各個(gè)村屯。據(jù)清代嘉慶年間《廖志》記載“境多坡地,少平原之故,田谷不能自給……。”“縣山地多,鄉(xiāng)民有山地者,多不愿佃農(nóng),因土地肥沃,種茶、桐可獲厚利”。可見(jiàn)三江茶油種植源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。

三江茶油樹(shù)生長(zhǎng)于山坡灌木叢中,整個(gè)生長(zhǎng)過(guò)程不需使用化肥農(nóng)藥,因此茶油是純天然的有機(jī)食油。經(jīng)常食用茶油可降低血清中的膽固醇,是高血壓、心血管病、脂肪肝患者的理想食用油。茶油不僅是食用油中之珍品,而且是人們滋潤(rùn)皮膚、護(hù)理澤發(fā)的天然化妝品。三江茶油具有煙點(diǎn)高不起泡,清澈明亮,是烹飪、煎炸、涼拌等多種風(fēng)味菜肴之首選用油脂。適應(yīng)飲食業(yè),賓館,家庭使用,也是饋贈(zèng)親友之佳品。

三江茶油每年10月份開(kāi)始采收加工上市,年產(chǎn)茶籽1.66萬(wàn)噸,產(chǎn)值達(dá)3.3億元,全縣種植茶油的農(nóng)戶僅此項(xiàng)戶均收入達(dá)4800元以上。

三江茶油產(chǎn)地范圍為廣西壯族自治區(qū)柳州市三江侗族自治縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

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