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平桂馬蹄

馬蹄(荸薺)是賀州市平桂管理區(qū)大宗農(nóng)產(chǎn)品,主產(chǎn)于沙田、鵝塘等鎮(zhèn)。全管理區(qū)馬蹄種植面積4.75萬畝,總產(chǎn)9.5萬噸,馬蹄是果蔬兼用型保健食品。既可鮮吃,又可加工成馬蹄罐頭、馬蹄粉、馬蹄糕等系列產(chǎn)品,具有清熱解毒、涼血降壓的功效。“芳林馬蹄”是平桂的名優(yōu)特產(chǎn),以其果大皮薄、甜脆多汁、爽口無渣而聞名,產(chǎn)品暢銷兩廣、湖南、海南、福建、以及東南亞等地。

近年以來,平桂管理區(qū)通過引進(jìn)外資企業(yè)對馬蹄進(jìn)行深加工出口,培育壯大農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè),從而促進(jìn)馬蹄產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。目前,已有自治區(qū)級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)嘉寶食品有限公司(閩資)、大成食品有限公司(臺資)和市級農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)鑫隆食品有限公司從事馬蹄加工生產(chǎn),加工后的“清水馬蹄”罐頭遠(yuǎn)銷歐美及日本市場,價(jià)格一直看好,形成了“公司+基地+農(nóng)戶”的產(chǎn)業(yè)化格局。

信息來源:廣西農(nóng)業(yè)特產(chǎn)總匯

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