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橋頭青檸檬

青檸檬是菜肴中不可缺少的調(diào)味料,其味道和個體都有別于黃檸檬。橋頭鎮(zhèn)地塊處于石灰?guī)r地段,種植出來的青檸檬果肉顏色碧綠透如玉色,鮮嫩多汁,味道特別酸,回味無窮。橋頭青檸檬個頭小、表皮緊實光滑、味道酸、香味略淡于黃檸檬,榨汁可拿來做檸檬汁飲品、啤酒香味劑等,在菜肴中擠上一些橋頭青檸檬汁,會使每一道菜都散發(fā)出青檸檬特有的清香,帶有典型的味道。

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