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棗強(qiáng)甘薯

棗強(qiáng)甘薯是河北省衡水市棗強(qiáng)縣的特產(chǎn)。棗強(qiáng)甘薯薯塊整齊、均勻,薯形較長(zhǎng),表面光滑,塊根皮色為黃色,維生素及胡蘿卜素含量多,含糖量可達(dá)30%,鮮食熟制均可,其產(chǎn)品深?lèi)?ài)廣大消費(fèi)者青睞。

甘薯是河北省衡水市棗強(qiáng)縣具有地方特色的名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品,栽培品種為脫毒北京553,該品種薯塊整齊、均勻,薯形較長(zhǎng),表面光滑,塊根皮色為黃色,維生素及胡蘿卜素含量多,含糖量可達(dá)30%,鮮食熟制均可,其產(chǎn)品深受廣大消費(fèi)者青睞。除食用外,還是工業(yè)上制造酒精和淀粉的重要原料,也可制造乳酸、味精、檸檬酸、淀粉等,還可以加工成各種各樣的粉條、粉絲等,其用途非常廣泛。該產(chǎn)品多次被評(píng)為河北省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品。

近幾年來(lái),在棗強(qiáng)縣縣政府的正確引導(dǎo)下,東方牌脫毒甘薯已發(fā)展成以肖張鎮(zhèn)為中心,輻射帶動(dòng)周邊六鄉(xiāng)鎮(zhèn),面積達(dá)2.8萬(wàn)畝的生產(chǎn)基地。并且推行了先進(jìn)的種植和管理技術(shù),使產(chǎn)量逐步提高,畝產(chǎn)由原來(lái)的1500公斤增加到現(xiàn)在的3000多公斤,畝收入一般可達(dá)1500元左右。種植甘薯已成為當(dāng)?shù)剞r(nóng)民增收的主要途徑之一。

脫毒甘薯薯型光滑、均勻、口感甜滑。內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸、抗壞血酸、灰分、鈣、磷、鐵,能補(bǔ)脾益氣、生津止渴、寬腸通便,具有抗癌、防癌、降低血漿膽固醇含量、預(yù)防動(dòng)脈硬化、抗衰老、保護(hù)視力、提高人體免疫力等功效。故醫(yī)學(xué)界將其列為抗癌果蔬之首,營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱(chēng)其為“長(zhǎng)壽食品”。

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