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棗北黃牛肉

棗北黃牛肉是湖北襄陽市棗陽的特產(chǎn)。

棗陽作為“棗北黃牛”發(fā)源地,因黃牛體型結(jié)構(gòu)勻稱,皮薄堅(jiān)韌,毛短光滑,骨骼粗壯,肌肉發(fā)達(dá),黃牛肉肉質(zhì)細(xì)密緊致,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道鮮美,營(yíng)養(yǎng)豐富久負(fù)盛名。

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