米圓子（杜府圓子） 湖北 ? 荊州 ? 沙市 杜甫晚年曾在沙市(屬江陵轄)生活過一段時(shí)間，在沙市艱苦生活中，他叫家人把碎米磨成米漿，煮熟米漿用漏篩擠滴到?jīng)鏊铮龀擅讏A子，用開水煮過的米圓子加上各種調(diào)味料，在河邊擺攤售賣。杜甫家人為人厚道，所制作的米圓子價(jià)廉味美，解饞、解餓，因而受到船東、店家及過往客商的交口稱贊，被稱作“杜府圓子”，也被稱為“杜甫圓子”，后來(lái)訛為豆腐圓子。“杜府圓子”流傳至今，成為沙市名小吃，是離開沙市的在外游子心中念念不忘的家鄉(xiāng)味道。 贊 (0) 39 151 生成海報(bào) 黃家塘米粉 下一篇 0001-01-01 元豆泡糯米 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
