茅針。茅針就是茅草中央抽出的細(xì)長(zhǎng)的嫩莖，外表由幾片嫩葉緊緊包裹，狀如細(xì)針。剝開(kāi)葉子，會(huì)露出寸把長(zhǎng)的一條嫩蕊，柔柔軟軟的，放在口中細(xì)嚼，微甜，且有一縷清香。清明過(guò)后，幾番春風(fēng)一熏，幾度春雨一灑，那向陽(yáng)的山坡上、河岸邊、溝坎里，茅草長(zhǎng)得滋滋潤(rùn)潤(rùn)蓬蓬勃勃，很快就蔓延成綠油油的一片。一叢叢茅草很快就分葉，孕蕊。若再過(guò)些日子，嫩蕊就竄葉而出，開(kāi)花，結(jié)草籽了。所以，拔茅針剝而食之，也只是清明之后一個(gè)月以內(nèi)的事。那時(shí)，一把鮮嫩的茅針就是農(nóng)村孩子春天里最愛(ài)吃、又不花錢(qián)的零食。