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蟲草雞塊

蟲草雞塊

原料:冬蟲夏草15根,雞胸肉4兩、雞蛋1個(gè)、豆粉1錢4克、生姜1錢、胡椒2錢、蔥1錢、水?dāng)嚩狗?錢、鹽3克、酥油6兩。

做法:先把蟲草蒸熟。雞胸肉切成塊狀,雞肉表面上涂上攪和好了的蛋清豆粉,然后在熔化成液體的酥油中炸熟。再用微火化好酥油后加上鹽、生姜、胡椒、蔥、炸雞塊、蒸蟲草、水?dāng)嚩狗邸l猩掀碳纯啥松喜说小?/p>

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