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明光小耳豬

明光小耳豬是云南保山騰沖的特產(chǎn)。

明光小耳豬產(chǎn)于云南省騰沖縣北部鄉(xiāng)鎮(zhèn),以明光鄉(xiāng)為集中產(chǎn)區(qū)而得名,是一種適合在冷涼山區(qū)放牧的高原小型豬種。1980年列入《云南省家畜家禽品種志》,1986年被列入國家畜禽遺傳資源名錄,屬腌肉型品種。明光小耳朵豬以放養(yǎng)為主,生長緩慢。

明光小耳豬主產(chǎn)于騰沖,以騰沖北部的明光鄉(xiāng)、曲石鄉(xiāng)、界頭鄉(xiāng)、滇灘鎮(zhèn)和猴橋鎮(zhèn)為中心產(chǎn)區(qū),此外還分布于僳僳族集居的部分山區(qū)以及中緬邊境交通閉塞地區(qū),主要分布在海拔1000—3000米的高寒山區(qū)。

明光小耳豬體型小,體質(zhì)結(jié)實(shí),適應(yīng)性較強(qiáng),明光小耳豬是當(dāng)?shù)鼐用裨诟吆0巍⒑涞纳鏃l件下選擇的地方豬種,具有抗逆性強(qiáng)、耐粗飼、適應(yīng)高寒放牧的特點(diǎn)。

頭短小,嘴尖,面平,額寬,耳小而寬,背腰平直,胸深腹圓,體型短小豐滿,四肢細(xì)短有力,尾短細(xì),群眾稱為“油葫蘆”豬,被毛黑色,部分有六白。成年公豬體重為40.2千克,母豬體重50千克。經(jīng)產(chǎn)母豬平均窩產(chǎn)仔為7~8頭,仔豬育成率92%。肥育期日增重為450克,屠宰率為69.4%,膘厚4.5厘米。

明光小耳豬

騰沖縣畜牧工作站

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豬肉

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