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寅街黃粉

寅街啟官營(yíng)民間傳統(tǒng)工藝,用汪豆淀粉煮制而成,歷史悠久,早在400多年前就以色正味純而遠(yuǎn)近聞名。1965年時(shí)任中共云南省委書(shū)記閻紅彥到彌渡調(diào)研時(shí),在縣委代理書(shū)記張玉琪陪同品償后連聲稱贊。有“黃粉下酒越吃越有”的民間俗語(yǔ)為證。

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