欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

臺江腌魚

臺江腌魚是貴州省黔東南州臺江縣的特產(chǎn)。臺江腌魚,魚刺已軟柔,魚內(nèi)甜辣、咸各味兼有,食之別有風(fēng)味。

臺江腌魚是苗家待客的傳統(tǒng)佳肴。它色鮮味濃,吃起來爽口暢心。苗族人民習(xí)慣在稻田里放養(yǎng)鯉魚,將捕撈得的鮮魚洗凈,剖開取其內(nèi)臟,然后撒上適量的鹽和辣椒粉,再和上花椒面等佐料浸漬,置于煙火上烘至半干,再把備好的甜酒抹上,或糯米粉放在魚上面,一層魚一層甜酒糟,裝進(jìn)壇內(nèi)蓋好,封嚴(yán)。等到半月以后,就可取出來用油煎吃,也可生吃。隔年腌魚,魚刺已軟柔,魚內(nèi)甜辣、咸各味兼有,食之別有風(fēng)味。

静乐县| 噶尔县| 威远县| 元朗区| 宁强县| 宿迁市| 离岛区| 微山县| 平定县| 鄂温| 宜兰市| 策勒县| 康乐县| 沂南县| 象州县| 宁阳县| 津南区| 咸丰县| 南召县| 葵青区| 镶黄旗| 万年县| 乌恰县| 五指山市| 子长县| 龙州县| 常宁市| 常熟市| 军事| 嘉定区| 牟定县| 丹江口市| 渝北区| 六盘水市| 土默特右旗| 伊宁市| 威宁| 田东县| 余姚市| 太保市| 西林县|