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富硒農(nóng)家宴

每年冬季,在開陽縣泡完溫泉,最美就是能到農(nóng)家樂殺年豬,再吃上一頓地道美味的刨湯宴。

冬季可以在禾豐鄉(xiāng)或者南江鄉(xiāng)等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的農(nóng)家樂訂購年豬(用土方法、熟飼料喂養(yǎng)的富硒豬),訂土雞(鴨)、土雞(鴨)蛋。訂好當(dāng)天,農(nóng)家現(xiàn)場(chǎng)宰殺,并將內(nèi)臟和部分肥瘦肉做成風(fēng)味獨(dú)特的農(nóng)家火鍋,小炒等供游客品嘗。游客晚餐后還可以將剩下的大部分肉品帶回家,或者在農(nóng)家腌制成臘肉、香腸等。

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