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貴定刺梨干

刺梨干

刺梨富含多種營(yíng)養(yǎng)素,尤其是維C含量出奇的高。刺梨的做法其實(shí)不難,難的是如果掌握每道工序的時(shí)間和火候才是關(guān)鍵!貴定的刺梨干是由刺梨鮮果曬制或烘干而成,一般保留營(yíng)養(yǎng)素超過90%,且因失去水分,每百克干果的營(yíng)養(yǎng)成分相反比每百克鮮果高出兩倍以上!一顆顆刺梨干就是一顆顆的營(yíng)養(yǎng),還不來兩顆?在豐收的季節(jié),沿山鎮(zhèn)隨處都可以看到許多家庭作坊,他們將刺梨加工成刺梨果脯或刺梨汁等半成品后,再賣給省內(nèi)外一些大的刺梨加工企業(yè)進(jìn)行進(jìn)一步加工。

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