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恩陽生姜

恩陽種植生姜的歷史久遠(yuǎn),民國(guó)《巴中縣志》將恩陽生姜同巴中的絲綢、藥材、木材等并列為輸出商品。恩陽生姜富含氨基酸,性溫,辛香味美,是人們用于菜肴調(diào)味的必須品。并有發(fā)汗解表、和胃止嘔、宣肺化痰、溫陽解水之藥效。也是加工咸菜的主要原料。是天然的綠色保健食品。恩陽古鎮(zhèn),至今還有保存完好的長(zhǎng)176米專用于生姜交易的“姜市街”。恩陽屬淺丘低山地勢(shì),亞熱帶熱潤(rùn)性季節(jié)氣候,年均氣溫17.5℃,極適宜種植生姜。其產(chǎn)區(qū)主要分部在恩陽周邊踏泥橋、明揚(yáng)場(chǎng)、青木橋一帶,全鎮(zhèn)年種植生姜面積達(dá)8000畝,年均產(chǎn)量在17500噸左右。過去主要通過恩陽河水運(yùn)重慶。現(xiàn)在已銷往新疆、甘肅、遼寧、河北、重慶、貴陽及成都等地,生姜栽植成恩陽老百姓致富增收的重要項(xiàng)目,是恩陽發(fā)展農(nóng)村經(jīng)濟(jì)的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)。

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