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和田黑雞

和田黑雞屬肉蛋兼用型地方品種,主要分布在和田地區(qū),飼養(yǎng)量數(shù)達(dá)12.3萬羽。肉質(zhì)極佳,鮮嫩可口,是非常珍貴的保健食品之一。.

養(yǎng)殖歷史

據(jù)歷史記載,早在1750年前,精絕國所在地(今尼雅遺址、距民豐縣城約160公里),是當(dāng)時(shí)西域絲綢之路的重鎮(zhèn)。地質(zhì)勘探尼雅遺址發(fā)現(xiàn)有和田黑雞的毛和骨,說明在精絕國時(shí)期就廣泛飼養(yǎng)和田黑雞。由于其特殊的地理位置,民豐縣至今仍保持著和田黑雞原有的特性。據(jù)2007年畜禽遺傳資源調(diào)查(全縣僅存5700多只),發(fā)現(xiàn)保存了本地和田黑雞的優(yōu)良特性,為保護(hù)本地家禽品種生物學(xué)特征而被命名為和田黑雞。.

品種特點(diǎn)

和田黑雞是新疆和田地區(qū)優(yōu)良肉蛋兼用型地方品種,歷史上主要分布于該地區(qū)的民豐和洛浦兩縣,有尼雅黑雞和洛浦黑雞之稱,2009年被列入新疆維吾爾自治區(qū)遺傳資源保護(hù)名錄。它具有抗逆抗病性強(qiáng)、耐粗飼、抗高溫等特點(diǎn),當(dāng)?shù)鼐用裰两裱赜脗鹘y(tǒng)粗放式散養(yǎng),使其仍保持了良好的生長(zhǎng)發(fā)育和生產(chǎn)性能,以及沙漠腹地典型的綠色生態(tài)本質(zhì)。以黑雞肉作為輔料,與其他中草藥相配煲湯,能強(qiáng)健體質(zhì),增強(qiáng)抵抗力。大漠風(fēng)情濃郁的大盤黑雞、巴木漢鹵雞、馕坑烤雞等佳肴,是和田名揚(yáng)天山南北的傳統(tǒng)美食。.

品種性能

和田黑雞開產(chǎn)日齡為150天,平均年產(chǎn)蛋170枚,平均蛋重45.59 2.72克 ,種蛋受精率92%,母雞抱孵孵化率可達(dá)92%,人工孵化可達(dá)93%以上,一年四季均有就巢性。和田黑雞是當(dāng)?shù)鼐用袷来B(yǎng)殖過程中選育形成的地方品種,血統(tǒng)來源清楚,遺傳穩(wěn)定,分布區(qū)域連續(xù),種質(zhì)特征特性明顯,未與其他雞種雜交,其具有的原始生態(tài)條件和品種的特殊性能,為和田黑雞鑄就了較高的綠色價(jià)值。

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