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碑林石榴

石榴相傳為西漢張騫出使西域時引進中國的,臨潼石榴距今已有2000年的歷史,產(chǎn)量居全國之首,是西安市一項傳統(tǒng)出口產(chǎn)品,在東南亞和港澳地區(qū)久負盛名。石榴是水果中的佳品,臨潼石榴含有豐富的維生素和礦物質(zhì),皮、籽等還是很好的中藥材。石榴花火紅艷麗,芬芳宜人,被選為西安市花。每年的9—10月,是收獲石榴的季節(jié)。臨潼栽培石榴歷史悠久。石榴分酸、甜兩種。酸型汁多皮薄,籽粒肥大,可貯存較長時間。甜型味道香甜,有"冰糖石榴"之美稱。不論是酸或是甜,臨潼石榴均皮紅個大,皮薄籽滿,色澤鮮艷,味美可口。

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