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周至核桃

  核桃是重要的木本油料和化工原料樹種,果實為世界三大干果之一。    又名胡桃,有上千年的栽培歷史,以“雞爪綿”核桃為優(yōu)。泰山核桃適應(yīng)性強,果型橢圓,表面光滑,個大均勻,皮薄肉厚,出仁率在40%以上。泰山核桃仁含脂肪60~70%、蛋白質(zhì)15~20%、碳水化合物10%,另含多種維生素和礦物質(zhì)。可直接食用,或加工成食用油或工業(yè)用油,也可入藥。中醫(yī)常以本品為主,配合其他藥物,治療腎虛腰疼、肺虛久咳、氣喘、大便秘結(jié)、病后虛弱等癥。常食本品,可健腦、固齒、烏發(fā)、潤腸。

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