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宜川燒饃饃

燒饃饃

用白面加適量水摻以油、鹽、調料,打勻的雞蛋和起,揉勻、拍成較厚的燒餅樣,外粘以生芝麻,放進草木燒成的熱灰中燒焙。直至表皮焦黃、香氣撲鼻取出即可。宜川燒饃、酥軟香脆,美味耐嚼,常做外出干糧或饋贈禮品,因為它好攜帶,耐儲存。

信息來源:宜川縣政府網(wǎng)

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