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茨滿梨

茨滿梨是全國梨類的四大名牌之一,因主產(chǎn)于麗江壩茨滿村,故名。 麗江茨滿梨果型端莊、皮薄肉脆、汁多味甜、富含維生素和果糖,是云南省梨類中的上品。茨滿梨產(chǎn)地黃山茨滿、長水、中濟一帶,離麗江城不過數(shù)里。春天,這里是一道香雪連海的風(fēng)景。這一帶每年都要舉行一年一度的"梨花節(jié)","一樹梨花春帶雨,踏歌起舞霽月中"的民俗美景,使人陶醉;秋天,這里風(fēng)過庭院、梨香陣陣;時近秋末,又是村塢紅葉、斑斕無比;茨滿梨花和茨滿梨風(fēng)景,都是麗江人生活永不凋謝的色彩。

中秋佳節(jié),麗江城鄉(xiāng)居民喜吃茨滿梨,并作為饋贈禮品。茨滿梨還可制成蜜餞、罐頭等食品,也常蒸制成菜肴,崠味獨特。茨滿梨還有藥用價值,去核放入蘇子、蜂蜜蒸熟煮成梨膏,均有止咳、去痰、潤肺功效。

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