欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

嵩明虎掌金絲面

嵩明虎掌金絲面是云南省昆明市嵩明縣的特特色美食。虎掌金絲面是以鴿蛋和面撣皮切成細(xì)絲,與虎掌菌配炒而成。色澤絢麗,脆嫩郁香,香脆適口。

虎掌金絲面的制作方法:

食材原料:面粉300克。

食材配料:虎掌菌40克,鴿蛋10個,肥瘦火腿80克,韭菜苔30克。

食材調(diào)料:菜籽油120克,精鹽5克,胡椒面3克,雞清湯50毫升。

烹制方法:

(1)虎掌菌漲發(fā)后揀洗干凈,晾干水分,切成細(xì)絲。火腿切成細(xì)絲。韭菜苔切成段。

(2)將面粉置于面板上,扒塘,鴿蛋去殼,液入塘內(nèi),拌合揉勻。用辮面杖壓成團,反復(fù)辮薄,抖上淀粉,折疊,切成細(xì)絲,抖粉,入盤。

(3)鍋上火,注入水燒開,下面條,翻身撈出,用熟菜籽油(20克)挑拌。

(4)鍋內(nèi)注入油,火腿絲炒香屑下虎掌菌絲煸炒,韭菜苔、面條翻炒。清湯、鹽、胡椒面入碗調(diào)勻,烹入鍋內(nèi)翻炒均勻,裝盤即成。

鄂托克前旗| 霍邱县| 河曲县| 三河市| 沿河| 印江| 和龙市| 兰考县| 五原县| 永兴县| 察哈| 宜君县| 南城县| 吴江市| 西畴县| 四川省| 富蕴县| 贵南县| 永丰县| 宁河县| 韶山市| 台南市| 卢湾区| 万载县| 阳春市| 凤庆县| 阳曲县| 黄大仙区| 临清市| 中西区| 濉溪县| 金华市| 乾安县| 神池县| 含山县| 会同县| 灵璧县| 宜兰市| 嘉善县| 淮滨县| 泗阳县|