欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

火夾清蒸乳餅

乳餅是云南彝族人民創(chuàng)制的美味食品。在滇味菜中,乳餅菜肴具有獨(dú)特風(fēng)味,以其潔白細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、久吃不厭而膾炙人口。火夾清蒸乳餅就是一道風(fēng)味筵席名菜。 原料:乳餅400克、云腿250克、豌豆尖30克、精鹽12克、味精1克、胡椒粉2克、芝麻油5克。 制法:1、將乳餅切為12厘米長(zhǎng)、3厘米寬、5毫米厚的片。云腿切為與乳餅大小相似的片。豌豆尖揀洗干凈。 2.用扣碗一只,將乳餅兩片中間夾一片云腿片,全部夾理完后成一書狀,擺入扣碗內(nèi)上蒸籠蒸20分鐘,取出翻入湯碗內(nèi)。 3.炒鍋內(nèi)注入上湯,在旺火中燒開(kāi),放入精鹽、胡椒粉、味精調(diào)好味,下入豌豆尖,舀入盛乳餅的湯碗內(nèi),淋上芝麻油即成。 此菜湯清葉綠,餅白肉紅,松軟柔滑,香嫩適口,尤其是乳餅和火腿香氣濃郁,增進(jìn)食欲,令食者稱絕。( 紅河)

新和县| 沽源县| 南城县| 理塘县| 通道| 四会市| 渑池县| 五寨县| 旌德县| 福海县| 临高县| 汉阴县| 汉川市| 西畴县| 普兰店市| 富顺县| 榆林市| 江华| 高青县| 克拉玛依市| 兴文县| 香格里拉县| 德州市| 汕头市| 东莞市| 灵川县| 石阡县| 三门峡市| 全南县| 额尔古纳市| 周至县| 十堰市| 利川市| 离岛区| 灵台县| 临汾市| 阜城县| 高唐县| 沧州市| 故城县| 黑水县|