欧美在线二区,国产一二三区在线,一区二区视频网,视频福利一区,免费欧美日韩,在线播放国产一区二区三区,精品欧美高清一区二区免费

火夾清蒸乳餅

乳餅是云南彝族人民創(chuàng)制的美味食品。在滇味菜中,乳餅菜肴具有獨(dú)特風(fēng)味,以其潔白細(xì)嫩、營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美、久吃不厭而膾炙人口。火夾清蒸乳餅就是一道風(fēng)味筵席名菜。 原料:乳餅400克、云腿250克、豌豆尖30克、精鹽12克、味精1克、胡椒粉2克、芝麻油5克。 制法:1、將乳餅切為12厘米長(zhǎng)、3厘米寬、5毫米厚的片。云腿切為與乳餅大小相似的片。豌豆尖揀洗干凈。 2.用扣碗一只,將乳餅兩片中間夾一片云腿片,全部夾理完后成一書狀,擺入扣碗內(nèi)上蒸籠蒸20分鐘,取出翻入湯碗內(nèi)。 3.炒鍋內(nèi)注入上湯,在旺火中燒開(kāi),放入精鹽、胡椒粉、味精調(diào)好味,下入豌豆尖,舀入盛乳餅的湯碗內(nèi),淋上芝麻油即成。 此菜湯清葉綠,餅白肉紅,松軟柔滑,香嫩適口,尤其是乳餅和火腿香氣濃郁,增進(jìn)食欲,令食者稱絕。( 紅河)

饶河县| 天峻县| 合作市| 左云县| 尉氏县| 赞皇县| 保靖县| 昆山市| 都江堰市| 岳普湖县| 台湾省| 图们市| 乐平市| 柳江县| 安远县| 航空| 民乐县| 六枝特区| 洛扎县| 呼和浩特市| 南通市| 定边县| 托克逊县| 义马市| 新蔡县| 阿巴嘎旗| 贵州省| 衡阳市| 资阳市| 来凤县| 北宁市| 木兰县| 杭锦旗| 牡丹江市| 两当县| 新建县| 锡林郭勒盟| 华蓥市| 噶尔县| 武义县| 万全县|