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菌全席

峨山屬于亞熱帶季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候,日照豐富,雨量充沛,盛產(chǎn)各種野生菌,采食野生菌是峨山人的由來(lái)傳統(tǒng)。峨山人自創(chuàng)的菌全席,包括干巴菌、雞樅、青頭菌、牛肝菌、雞油菌等,烹飪方法有多種,可炒可煮,味道鮮美。

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