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佤族水酒

佤族水酒采用一般的釀酒方法進(jìn)行釀制的,發(fā)酵了的小紅米或小麥等,裝入一個(gè)高 80 公分 左右的竹筒內(nèi),然后倒入清水,再插入一根細(xì)竹管或膠管,用口吸飲浸泡的液汁,這種液汁即是佤族水酒。 佤族水酒為低濃度的釀酒,有清涼解渴,消化助食,供給熱量,促進(jìn)血液循環(huán),使人興奮的作用。難怪喝過(guò)佤族水酒的人說(shuō),長(zhǎng)期喝水酒能使人發(fā)胖。

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