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五云曲毫茶

五云曲毫茶是浙江省杭州市桐廬縣的特產(chǎn)。桐廬五云曲毫成品外形緊細(xì)卷曲,翠綠顯毫;湯色嫩綠明亮,清香持久,味爽回甘;葉底綠亮。

五云曲毫產(chǎn)于浙江省桐廬縣,是由縣農(nóng)業(yè)局于1988年新創(chuàng)制的名茶。產(chǎn)地群山環(huán)抱,林木茂密,溪澗縱橫,泉水泛流,相對(duì)溫度大,雨量充沛,土質(zhì)肥沃,適宜茶樹生長。鮮葉于清明前后采摘,選取擇芽壯毫多的一芽一葉初展,長度2.5-3.0厘米,百芽重用4.5-6.0克。經(jīng)殺青手揉初烘搓團(tuán)整形文火焙干等工序加工而成。搓團(tuán)時(shí)鍋中茶葉分理處2~3團(tuán)交替搓理。成品外形緊細(xì)卷曲,翠綠顯毫;湯色嫩綠明亮,清香持久,味爽回甘;葉底綠亮。

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