渾漿豆花 四川 ? 攀枝花 ? 西區 鹽邊的箐河渾漿豆花，遠近馳名。到箐河鄉觀(guān)瀑布游仙人洞的游人，凡品嘗過(guò)“渾漿豆花”的無(wú)不贊賞。 渾漿豆花的制作方法和其它豆花大致一樣，不同之處是豆花壓好后，取出剩水，然后在鍋內煮時(shí)，再加上適量的原豆漿，煮開(kāi)即可食用。這種豆漿，因不加石膏或鹽鹵，所以既無(wú)鹵水味也沒(méi)有苦澀味，而具有味醇、鮮嫩、色白且略有回甜的的特點(diǎn)，配以當地特有鮮辣調料，別有風(fēng)味。 贊 (0) 39 151 生成海報 米易中華綠 下一篇 0001-01-01 金江錦橙 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
