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夾江苦筍

夾江縣氣候溫和,雨量充沛,宜于苦竹生長。苦竹四季常青,挺拔秀麗,既具有良好的生態(tài)效益,又是優(yōu)良的造紙原料,尤其是苦竹筍,味鮮嫩脆,含有豐富的維生素、氨基酸和蛋白質(zhì),具有清熱解暑的功效,是優(yōu)質(zhì)的天然綠色保健食品。 夾江縣現(xiàn)有苦筍基地3萬多畝,畝產(chǎn)達3000斤,其栽培技術(shù)處于全國一流水平。

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