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瀘州荔枝

據(jù)考證,四川瀘洲荔枝的栽培歷史近2000年。《鶴林玉露》上說(shuō):“唐明皇時(shí),一騎紅塵妃子笑,謂瀘戎產(chǎn)也。”記載說(shuō)明:唐代京中也能見(jiàn)到瀘洲荔枝,唐明皇和楊貴妃吃的也是瀘州荔枝。

荔枝自古被視為果中珍品,產(chǎn)于嶺南及蜀地。尤以蜀南瀘州合江荔枝最佳。瀘州荔枝與嶺南荔枝同期開(kāi)花,卻因晚熟兩月而果優(yōu)。

瀘州荔枝晚熟荔枝,以其皮薄色艷、個(gè)大核小、肉厚汁豐、晶瑩透明、甜酸爽口、清香馥郁、細(xì)嫩化渣的獨(dú)特風(fēng)味享譽(yù)古今,名揚(yáng)海內(nèi)外。現(xiàn)瀘洲荔枝除有本地品種外,還有從廣東引進(jìn)栽培的“大紅袍”、“糯米糍”、“楠木葉”、“妃子笑”等12個(gè)優(yōu)良品種。

瀘州荔枝產(chǎn)于合江縣,其果皮鮮紅,薄而韌;果肉白嫩剔透,軟而滑,厚而多汁。入口蜜甜,醇香撲鼻。

唐代詩(shī)人杜甫從戎州到瀘州時(shí),曾摘荔枝于樹(shù)下:“憶過(guò)瀘州摘荔枝,青楓隱映石迤儷。京華舊見(jiàn)君顏色,紅果酸甜只自知。”他的千古絕句,為山野荔枝烙上了皇室水果的標(biāo)記,使其有了貴族身份。其實(shí)在瀘州合江自今尚存數(shù)百年至上千年的荔枝古樹(shù)。在漢代荔枝已是朝廷貢品。到了唐朝,唐明皇為博得妃子一笑,傳旨地方策馬長(zhǎng)安,速送荔枝。因此有了“一騎紅塵妃子笑,無(wú)人知是荔枝來(lái) ”的千古名句。到現(xiàn)在,合江“妃子笑“荔枝,每盒價(jià)格980元。而入選北京奧運(yùn)的唯一荔枝品牌——“帶綠”一盒(20粒,約400克),已經(jīng)賣到了2980的“天價(jià)”。

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