油酥蛋卷 四川 ? 德陽(yáng) 原料：鮮豬腿肉500克，春卷皮500克，芽菜250克，熟菜油1千克（實(shí)耗250克），味精5克，蔥花150克，雞蛋150克。制法：1．豬肉洗凈切成小顆粒，油鍋內炸酥。加入剁細的芽菜，蔥花，味精，拌成餡。2．用春卷皮包餡，卷裹成筒狀，放入七成熱的油鍋內，將其炸至八成熟后撈出。雞蛋打散，充分攪拌起泡，蛋卷粘上蛋液，再入油鍋內炸制成熟。特點(diǎn)：外泡皮酥內嫩，鄉情濃郁。 贊 (0) 39 151 生成海報 紅白豆腐乳 下一篇 0001-01-01 連理雙味魚(yú) 上一篇 0001-01-01 相關(guān)推薦
