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安縣白果

 白果性涼,營(yíng)養(yǎng)豐富,夏天最宜食用。在酒席上有美味的白果羹、白果鴿蛋、白果水魚(yú)。白果還可以做藥:可化痰、止咳、利尿、補(bǔ)肺、通經(jīng),白果燉老鴨專(zhuān)治尿頻。白果糖水、白果甜粥更能止渴生津,消暑舒神。 四川省安縣茶坪鄉(xiāng)全鄉(xiāng)已規(guī)模種植白果12000多畝,產(chǎn)白果10多萬(wàn)公斤。茶坪鄉(xiāng)地處海拔1800米的大山區(qū),種植白果歷史悠久。20世紀(jì)80年代末期,該鄉(xiāng)規(guī)模營(yíng)造白果基地萬(wàn)余畝。他們引進(jìn)德國(guó)、法國(guó)兩藥業(yè)集團(tuán)的資金技術(shù),在鄉(xiāng)境內(nèi)的王銀章溝、黑彎林場(chǎng)建密植型銀杏采葉園200余畝。同時(shí),該鄉(xiāng)還大力推廣嫁接改良技術(shù),提早讓白果樹(shù)掛果,優(yōu)質(zhì)白果苗因質(zhì)量好、掛果早在省內(nèi)外美名遠(yuǎn)揚(yáng),遠(yuǎn)銷(xiāo)云南、貴州等地。

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