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金陽白魔芋

金陽白磨芋具有色白、沙細(xì)、肉泡的特點(diǎn),其富含葡甘露糖,含量達(dá)65%。顆粒透明,光澤度好,膨化力強(qiáng),不變色,味清香,經(jīng)四川省產(chǎn)品質(zhì)量所檢驗(yàn),粘度達(dá)1800粒帕,遠(yuǎn)高于1200粒帕的國際標(biāo)準(zhǔn)。在同類產(chǎn)品中有較強(qiáng)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力。于1995年在中國成都國際食品精品博覽會(huì)上獲金獎(jiǎng)和銀獎(jiǎng)的白磨芋精粉和雪磨芋暢銷歐美、日本及東南亞地區(qū)。

金陽白魔芋地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)范圍以四川省金陽縣人民0《關(guān)于報(bào)送金陽白魔芋地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)區(qū)域有關(guān)情況的函》(金府函[2005]36號(hào))提出的范圍為準(zhǔn),為四川省金陽縣現(xiàn)轄行政區(qū)域。

金陽白魔芋產(chǎn)于金沙江干熱河谷地區(qū),始種于20世紀(jì)30年代,“金江芋角”早已聞名全國。據(jù)中國科學(xué)院成都分院測(cè)定,金陽白魔芋與國內(nèi)其他生產(chǎn)的魔芋相比較,曬干率高出1倍,所含葡甘露聚糖高出30~40%,出粉率高出20~30%,被外商譽(yù)為國際魔芋“王牌”。

金陽白魔芋系列產(chǎn)品多次榮獲天府國際食品博覽會(huì)“名、優(yōu)、特、新”金銀獎(jiǎng)。在2005年12月10日第二屆四川·中國西部國際農(nóng)業(yè)博覽會(huì)上,金陽推出的白魔芋系列產(chǎn)品中,白魔芋精粉榮獲金獎(jiǎng),雪魔芋榮獲銀獎(jiǎng),白魔芋絲獲優(yōu)質(zhì)獎(jiǎng)。在國際市場(chǎng)上,以金陽白魔芋為本源生產(chǎn)的系列產(chǎn)品已遠(yuǎn)銷日本、韓國、新加坡、港、澳、臺(tái)等東南亞國家和地區(qū)。.

 金陽白魔芋產(chǎn)品功能廣泛,一是在醫(yī)藥保健上作為最好的可溶性半纖維,被譽(yù)為人體第七營養(yǎng)纖維素,對(duì)降低膽固醇、減肥、治療高血壓、糖尿病、便秘等效果顯著;二是在食品、飲料工業(yè)上可作為膠凝劑、增稠劑、穩(wěn)定劑、成膜劑;三是在工、礦業(yè)上利用葡甘露聚糖遇水膨脹的粘結(jié)性、成膜性和乳化行等特性,在化工、紡織、造紙和化妝品、石油工業(yè)上也成功應(yīng)用。.

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