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欽州海鴨蛋

欽州市沿海灘養(yǎng)殖的"欽州麻鴨"體型大,生長發(fā)育快,產(chǎn)蛋率高,由于是以魚,蝦,蜆,蟹動物為飼料,麻鴨所產(chǎn)的"海蛋"不僅外型比普通的鴨蛋大,而且蛋黃也大,還有又"黃"蛋,蛋黃比普通蛋黃橙紅,核黃素含量高,尤其是"綠殼蛋"含有微量元素,營養(yǎng)價值更高。

欽州沿海地區(qū)麻鴨存欄200多萬羽,全年出欄肉鴨240多萬羽,生產(chǎn)鴨蛋4000多噸,鴨苗暢銷廣西各地。歡迎各地客商惠顧。

欽州海鴨蛋農(nóng)產(chǎn)品地理標志通過廣西養(yǎng)殖業(yè)無公害農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)地認定工作委員會辦公室專家鑒定。

欽州海鴨蛋農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括欽南區(qū)和欽州港沿海的灘涂地,主要分布在康熙嶺鎮(zhèn)、犀牛腳鎮(zhèn)、沙埠鎮(zhèn)、龍門鎮(zhèn)、尖山鎮(zhèn)、黃屋屯鎮(zhèn)、大番坡鎮(zhèn)、那麗鎮(zhèn)、東場鎮(zhèn)等9個鎮(zhèn)和欽州港等區(qū)域。

專家認為,海鴨蛋比內(nèi)陸鴨蛋大,蛋殼堅厚、蛋清濃稠,蛋黃比例大,色澤呈橙色,無腥味,海鴨蛋卵磷脂含量比普通鴨蛋高出25%以上,營養(yǎng)價值較高。

地域范圍

欽州海鴨蛋農(nóng)產(chǎn)品地理標志地域保護范圍包括欽州市欽南區(qū)和欽州港沿海的灘涂地,主要分布在康熙嶺鎮(zhèn)、犀牛腳鎮(zhèn)、沙埠鎮(zhèn)、龍門鎮(zhèn)、尖山鎮(zhèn)、黃屋屯鎮(zhèn)、大番坡鎮(zhèn)、那麗鎮(zhèn)、東場鎮(zhèn)等9個鎮(zhèn)和欽州港等區(qū)域。地理坐標位于北緯20°54′至22°41′,東經(jīng)107°27′至109°56′,大陸海岸線長520.8公里,島嶼海岸線長258.3公里,可供養(yǎng)殖的淺海灘涂40370公頃,蛋鴨存欄數(shù)450萬只,年產(chǎn)海鴨蛋30000噸。

產(chǎn)品品質(zhì)特性特征

(1)外在感官特征:海鴨蛋比內(nèi)陸鴨蛋大,蛋黃也較大,其蛋殼堅厚,有綠、白兩種顏色,蛋清濃稠,蛋黃色澤深,無腥味,煮時有天然香味。 (2)內(nèi)在品質(zhì)指標:海鴨蛋營養(yǎng)豐富。每100克海鴨蛋中卵磷脂≥3700mg,比內(nèi)陸鴨蛋高25%以上,蛋白質(zhì)含量≥11克,氨基酸總量≥11克。富含鈣、磷、鐵、鋅、碘、鎂、鉀、硒等多種對人體有益的微量元素和維生素,且膽固醇含量較低,卵磷脂高,無腥味,乃蛋中佳品。 (3)安全要求:符合《NY5034-2005無公害食品禽肉及禽副產(chǎn)品》、《NY5030-2006無公害食品畜禽飼養(yǎng)獸藥使用準則》、《NY/T5038-2006無公害食品家禽養(yǎng)殖生產(chǎn)管理規(guī)范》標準的安全要求。

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