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鄒圩魚

賓陽縣鄒圩鎮(zhèn)位于賓陽北部喀斯特地形區(qū),發(fā)源于大明山的清水河蜿蜒穿流,那里山水秀美,奇山、幽洞、綠水引人入勝。在清水河附近的飯店、酒樓,皆以魚餐而著名,俗稱"魚餐館"。來往于賓陽的游人、客商,莫不以品嘗"鄒圩魚"為美事。但最吸引人的還是清水河鯰魚。

清水河鯰魚膘肥肉美,經(jīng)過名廚的精心烹制,色、香、味俱全,令人垂誕欲滴。怪不得上個世紀九十年代,這個常住人口不足7000人的小集鎮(zhèn),竟然會有三十多家魚餐館,而且常常是座無虛席的。許多的食客都說:清水河鯰魚,肉質(zhì)細嫩,味道清新。

許多食客專程從南寧、柳州等地前來,特地品嘗"清水河鯰魚"。在逛完八仙巖,拜了娘娘廟,并坐船欣賞清水河兩岸旖旎的風光(或下水游泳親身感受清水河的嫵媚)之后,最后說出的仍然是"山好水好魚更好!"的感嘆。

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