產(chǎn)地：中國廣西桂平市羅秀鎮。

羅秀米粉以條細勻稱(chēng)，外觀(guān)潔白、油亮，質(zhì)地柔韌，耐煮，細膩，潤滑，食之爽脆而聞名遐邇。有人做過(guò)試驗：將曬好的米粉摺成一卷，用力向墻壁猛擲20次而不碎；用剛切好的粉絲150根（重約200克）掛在橫木上，能將70公斤重的小伙子吊起并在上面蕩秋千。1985年，中央電視臺、深圳都樂(lè )影視公司以《奇特的米粉》為題，將羅秀米粉攝入大型電視系列片《中國一絕》后，知名度更高。

羅秀米粉具有悠久的歷史，清末民國初期就已成名。其手工制作工藝獨特，以其山區特有的水質(zhì)，配以當地所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白米精制而成。整個(gè)生產(chǎn)流程包括選米、浸米、磨漿、蒸粉皮、摺粉皮、切粉絲、扎米粉等。

羅秀米粉可煮可炒，可根據不同口味烹制成肉湯粉、老友粉、螺絲粉、涼拌粉和炒粉等。冬天打火鍋吃狗肉，以狗肉湯煮羅秀米粉，加少許辣椒、蔥花、其味妙不可言。

羅秀米粉的主產(chǎn)地為桂平市羅秀鎮，現有21個(gè)村共120多個(gè)粉坊，年產(chǎn)量超過(guò)100多萬(wàn)公斤，產(chǎn)品供不應求，并遠銷(xiāo)廣州、深圳等區內外以及港澳地區、東南亞一帶。( 桂平)

羅秀米粉因產(chǎn)于桂平市羅秀鎮一帶而得名。是桂平最著(zhù)名的特產(chǎn)之一，被譽(yù)為“中國一絕”。羅秀米粉的主產(chǎn)地為桂平市羅秀鎮，現有21個(gè)村共120多個(gè)粉坊，年產(chǎn)量超過(guò)100多萬(wàn)公斤，產(chǎn)品供不應求，并遠銷(xiāo)廣州、深圳等區內外以及港澳地區、東南亞一帶。 羅秀米粉以條細勻稱(chēng)，外觀(guān)潔白、油亮，質(zhì)地柔韌，耐煮，細膩，潤滑，食之爽脆而聞名遐邇。有人做過(guò)試驗：將曬好的米粉摺成一卷，用力向墻壁猛擲20次而不碎；用剛切好的粉絲150根（重約200克）掛在橫木上，能將70公斤重的小伙子吊起并在上面蕩秋千。1985年，中央電視臺、深圳都樂(lè )影視公司以《奇特的米粉》為題，將羅秀米粉攝入大型電視系列片《中國一絕》后，知名度更高。 羅秀米粉具有悠久的歷史，清末民國初期就已成名。其手工制作工藝獨特，以其山區特有的水質(zhì)，配以當地所產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)白米精制而成。整個(gè)生產(chǎn)流程包括選米、浸米、磨漿、蒸粉、曬粉、以及摺粉皮、切粉絲、曬粉絲、扎米粉等。 羅秀米粉可煮可炒，可根據不同口味烹制成肉湯粉、老友粉、螺絲粉、涼拌粉和炒粉等。冬天打火鍋吃狗肉，以狗肉湯煮羅秀米粉，加少許辣椒、蔥花、其味妙不可言。