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廣式腸粉

菜系:粵菜

口味:鮮香

價格:10元以下

原料:

淀粉1000克,甘栗粉200克,香菜兩棵,辣椒醬100克,鹽少許。

制作方法:

1.將淀粉加溫水調(diào)成糊狀,倒入甘栗粉、鹽,再加水拌和揉透,靜置2小時。

2.將面團(tuán)搓條,摘成胚子,再撳成皮子,卷成卷兒。

3.上籠后擱置2至3分鐘,用旺火沸水蒸一刻鐘左右,出鍋后,撒辣椒醬及香菜點綴即可。

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