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駝背粽

每到春節(jié)和端午節(jié),家家戶(hù)戶(hù)都要包“駝背粽”。其做法是將上等糯米浸泡后用粽葉包裹, 包時(shí)在糯米中間放綠豆沙或一條拌好作料的肉條,包成兩頭扁平、背面中間隆起的形狀。“駝背粽”大的能到二三斤,小的也有一斤,很長(zhǎng)時(shí)間才能煮熟,是節(jié)日饋贈(zèng)的佳品。

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